台南有好幾家都有賣這個嫩骨飯。
嫩骨,就是一塊豬肉裡面有含有軟骨,煮到很軟爛並可以很容易的咀嚼入口。

度大月這家店位於台南市東區大林國宅裡面,這個地方有很多好吃的小吃和店家,應該和原本是眷村有關,而度大月就位在國宅邊邊的大林路上。

照慣例,有菜單拍菜單,上面賣什麼、多少錢一清二楚。

他們的生意很好,用餐時間來的話,點現煮的麵或是炒飯系列,準要等上一段時間。如果你真的很餓的話,建議點嫩骨飯會比較快上桌。第一次去不知道,只是看到很多人,點了紅燒嫩骨飯和紅燒招牌嫩骨拉麵,結果飯來了快吃光的時候,麵才送來。

他們的嫩骨系列都有紅燒和清燉,我建議點紅燒口味的來試試。嫩骨有中藥的提香味道,不是很重,應該一般人都能接受,而且肉燉到入口即化的地步,那個軟骨很容易咬斷,還有脆度,連小孩子都很容易吃,這就是嫩骨飯的特色。

地址:台南市大同路二段186巷5弄16號
電話:06-2152677

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[台南市東區] 度大月嫩骨飯
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