五分鐘出好菜，炒蝦，當做下酒菜也行

準備材料有：

• 材料：草蝦半斤，薑三片，蒜頭三顆。
• 調味料：醬油二大匙，蠔油一大匙，冰糖或是砂糖二小匙。

事前準備：
在材料方面，蝦子剪鬚和頭上的尖刺，薑切絲，蒜頭切末。然後再把調味料混合攪拌均勻備用。

作法：

1. 中火起油鍋，下薑絲略炒之後倒入草蝦，炒至蝦子全紅，再加入蒜末拌炒幾下。
2. 接著倒入調味料，轉大火快炒，讓每隻蝦都均勻沾附調味料，就可以起鍋了。

備註：
如果愛吃辣，調味料就可以再加一些辣椒。另外糖的份量，端看個人喜好，自行增減。